【経済】 ドムドムハンバーガー、東京・新橋に新業態「ツリツリ」

2021年5月26日 15:53

「ドムドムハンバーガー」を展開するドムドムフードサービス（神奈川県厚木市）は、7月に新業態「TREE&TREE's（ツリーアンドツリーズ）」を東京都港区に開業すると発表した。和牛や米粉などを使用し、既存商品に比べ高品質なハンバーガーを提供するのが特徴という。開店後の売れ行きなどに応じ、多店舗化も検討する。

「ツリーアンドツリーズ」の1号店は新橋駅（東京・港）近くのビル内に開業する。店舗面積は約90平方メートル、25席の予定で、タブレット端末を用いた注文・精算などを採用し、運営を効率化する。

看板商品となるハンバーガーは、店内で加工した和牛100%のパティを使う「プレミアムバーガー」（ポテト付き）を中心に販売。朝食時間帯には新開発のカレー、夕夜間はアルコール類に合う牛肉を使ったメニューなどもそろえ、昼夜を問わず来店できるようにする。

「ドムドムハンバーガー」はダイエーグループが本土復帰前の沖縄を除き日本最古となるハンバーガーチェーンとして1970年から展開。2017年にホテル運営のレンブラントホールディングスのグループ会社が事業を承継した。

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC261RE0W1A520C2000000/